| INGREDIENTS |
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- 500 g de semoule
- 4 c.à.s de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 200 g de beurre fondu
- ½ litre de lai
- 2 c.à.c de sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Mélanger dans un saladier la semoule, le sel, 2 c.à.c de levure, la vanille jusqu’ l’obtention d’une pâte homogène.
- Incorporer le beurre au mélange, sabler la pâte avec les mains et incorporer le lait et laisser la semoule absorber le lait quelques minutes.
- Former une petite boule de la pâte, aplatir sur plan de travail, saupoudrer de semoule fine.
- Faire chauffer une poêle et entre temps faconner des mini harchates régulières de la forme d'un petit cercle(spécial harcha).
- Faire cuire de chaque face le harcha en saupoudrant le dessus avec le semoule fine et la même opération jusqu’ à l’épuisement de la pâte.
- Servir chaud au froid.
Recette postée par lakbira
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- recette patisserie;
- cuisine marocaine;
- à base de pates;
- recette economique.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
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