| INGREDIENTS |
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- 500 g de semoule fine
- 2 c.à.s de sésame
- 2 levures chimiques
- 120 g de sucre
- 1 c.à.s d’anis
- 25 cl de lait
- ¼ verre de beurre fondu
- 1 pincée de sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
25
mn |
- Mélanger dans une jatte la semoule avec la sésame, le sucre, l’anis, la levure et le sel, incorporer le beurre fondu sans cesser de travailler le mélange jusqu’ à l’obtention d’une pâte sableuse, ajouter le lait en une seule fois pour ne pas obtenir une pâte farineuse.
- Façonner des boules de la taille d’un œuf, aplatir-les et enrober-les de semoule fine puis aplatir-les un peu et poser-les sur une plaque huilée, enfourner et laisser cuire au four pendant 15 min environ en surveillant la cuisson.
- Servir le harcha tiède.
Recette postée par mona
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- recette patisserie;
- cuisine marocaine;
- à base de pates;
- recette economique.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
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