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| INGREDIENTS |
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- 100g de raisins secs
- 1 cuillerée à soupe de levure de boulanger
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- 25cl de l’eau tiède
- 110g de beurre
- 100g de sucre glacé
- 3 œufs
- 1/2 cuillerée à café de arôme vanille
- Zeste de citron
- Un peu de sel
- 420g de farine
- 30cl de lait |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
100
mn |
- Mettez la levure, l’eau tiède, le lait dans un bol pendant 15 minutes.
- Travaillez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux.
- Battez les œufs un à un en ajoutant la farine tamisée peu à peu, incorporez la levure, raisin sec , jus de citron, mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.
- Mettez-la sur une surface farinée et pétrissez- la pendant 10 minutes, laissez lever dans un endroit chaud jusqu’à doubler de volume pendant 2 heures.
- Mettez la pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 118°c.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Recette postée par femme zoom
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Les commentaires
- beaucoup trop de liquide (55cl)on obtient une pate liquide donc impossible à pétrir (1/5)
Jacqueline, le Lundi 21 Avril 2008 24:43 à
Lille - France
- patisserie (1/5)
Hafid, le Jeudi 17 Janvier 2008 12:24 à
Agadir - Maroc
- recette patisserie;
- cuisine marocaine;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
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