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| INGREDIENTS |
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- 1kg de farine
- 200g de sucre glacé
- 2 sachets de levure pâtissière
- 1 bol d’huile
- 175g beurre fondu
- 1 cuillerée à soupe de beurre ranci
- 1 cuillerée à café de cannelle moulue
- 1 verre à thé de graines de sésame grillées |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Mélanger la farine tamisée, cannelle, sucre glacé, graines de sésame, ajouter le beurre fondu, l’huile, beurre ranci et incorporer bien, laisser ce mélange reposer pendant la nuit.
- Mettre cette pâte au hache-viande et puit la pétrir énergiquement pour obtenir une pâte homogène, ajouter les sachets de levure, former de la pâte des boules et l’aplatir avec l’emporte-pièce continuer jusqu’à épuisement de la pâte.
- Disposer les sur tôle beurrée, faire cuire à four assez chaud jusqu’à obtenir une couleur dorée.
- Laisser refroidir, conserver dans des boites bien fermées.
Recette postée par femme zoom
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Les commentaires
- J'ai testé cette recette, elle est très bien réussie. Ma mère a cherché depuis longtemps la traditionnelle recette de Ghoriba, qu'elle a oublié, et lorsqu'on a esseyé celle la on a pas regretté.
Merci (5/5)
Sab, le Dimanche 06 Janvier 2008 19:14 à
Rabat - Maroc
- recette patisserie;
- cuisine marocaine;
- à base de fruits;
- recette economique.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
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