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| INGREDIENTS |
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- 4 œufs
- 100g de beurre
- 130g de sucre en poudre
- 2 sachets de levure pâtissière
- 1 sachet de sucre vanillé
- 18g de levure de boulanger
- 2 verres à thé de lait
- 550g de farine
- 1 jaune d’œuf pour dorer
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
115
mn |
- Faire délayer la levure émiettée dans 3 cuillerées à soupe de lait tiédi.
- Dans une jatte, travailler le sucre en poudre et le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, ajouter les œufs et continuer à travailler, ajouter le sucre vanillé et la levure pâtissière, le sel, ajouter le lait et incorporer la farine tamisée peu à peu, ajouter la levure délayé au lait, pétrir vigoureusement à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse, couvrir-la et laisser reposer 1 heure pour doubler de volume.
- Diviser la pâte à des boules égaux de la taille de mandarine, disposer-les dans une tôle huilée, faire des croix sur chaque boule à l’aide d’un couteau aiguisé, couvrir-les avec un linge propre et laisser lever 45 minutes dans un endroit chaud, badigeonner-les avec jaune d’œuf et les saupoudrer de sucre en poudre.
- Faire-les cuire dans un four moyennement chaud jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Recette postée par rajaa
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- recette patisserie;
- cuisine marocaine;
- à base de pates;
- recette economique.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
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