| INGREDIENTS |
|
- 250g de Saint-Jacques décortiquées
- 250g de filets de merlans
- 175g de saumon frais
- 4 œufs
- 400g de crème fraîche
- Sel, poivre, thym
|
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
100
mn |
- Nettoyer bien les filets de merlans et le saumon et les Saint-Jacques.
- Faire sauter 100g de Saint-Jacques dans une poêle avec le beurre.
- Mixer les poissons et les Saint-Jacques, ajouter les blancs d’œufs, la crème fraîche, le sel, un peu de thym et le poivre.
- Dans une terrine beurrée, verser la moitié de farce et mettre au dessus les Saint-Jacques sautées et recouvrir avec le reste de farce, recouvrir avec papier aluminium.
- Faire cuire dans un four très doux pendant 2 heures.
Recette postée par émili
|
- recette plat;
- cuisine francaise;
- à base de poissons;
- recette gourmandise.
|
|
 |
|
 |
| |
Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
|
|
 |
|
 |
|
