| INGREDIENTS |
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- 1kg de viande en morceaux
- 1kg de gombos
- 1oignon haché
- 3 tomates râpées
- 1 gousse d’ail
- Persil haché
- Coriandre hachée
- 25 ml d’huile
- Sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran. |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Faite chauffer dans une cocotte minute l’huile,ajoutez l’oignon, la viande,l’ail pilé, les tomates, le persil, la coriandre, sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran. Couvrez d’eau et laissez mijoter pendant 45 minutes.
- Lavez les gombos, rincez-les et coupez-les les extrémités. Ajoutez-les dans la cocotte minute et laissez mijoter 30 minutes à feu vif.
- Servir chaud avec une salade et du pain.
Recette postée par femme zoom
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- recette plat;
- cuisine marocaine;
- à base de viandes;
- recette gourmandise.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
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