| INGREDIENTS |
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- 6 pruneaux
- 100 g de raisins secs
- 3 œufs
- 3 abricots
- 80 g de sucre semoule
- 80 g de farine
- ¾ litre de lait
- 30 g de beurre
- Jus de 1 citron
- 1 c.à.s de vinaigre
- Sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Fendre les pruneaux, dénoyauter-les, et couper les abricots en petits dés, faire macérer le tout dans le jus de citron mélangé au vinaigre pendant quelques heures.
-Dans une terrine battre les œufs entiers, incorporer peu à peu la farine avec le sel en remuant, délayer avec le lait sans cesser de remuer jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène, ajouter les fruits macérés et le jus de citron vinaigré.
- Faire beurrer un plat à gratin allant au four, y verser la pâte, parsemer de noisette de beurre, enfourner et laisser cuire au four à 220°C pendant une demie heure environ.
- Servir tiède.
Recette postée par patricia
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- recette plat;
- cuisine francaise;
- à base de fruits;
- recette gourmandise.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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