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| INGREDIENTS |
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- 450 g de filet de poulet
- 3 tortillas de mais
- 2 poivrons
- 1 oignon haché
- 2 c.à.s d’huile
- Un peu de jus de citron
- 1 boite de tomates conacassée
- 1 c.à.c de paprika
- Sel et poivre
- 6 cuillères à soupe de fromage râpé pour la garniture |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Laver bien le poulet, découper-le en morceaux
- Couper les poivrons en deux, épépiner-les et tailler-les en dés.
- Faire revenir sur feu doux l’oignon haché dans une poêle avec 1 c.à.s d’huile, ajouter les dés de poivrons en remuant, couvrir et laisser cuire pendant 15 min environ, incorporer la boite de tomates, saler en remuant et laisser mijoter pendant 10 min encore.
- Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle avec un peu d’huile, incorporer un peu de jus de citron.
- Retirer les morceaux de poulet et verser-les dans la poêle de la sauce de poivron avec les épices, mélanger et laisser mijoter sur feu doux pendant 10 min, réserver au chaud.
- Réchauffer les tortillas au four traditionnel ou au micro-ondes, garnir chacune d’eux de sauce au poulet, saupoudrer de fromage râpé.
- Servir aussitôt.
Recette postée par jinwa
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- recette plat;
- cuisine mexicaine;
- à base de volailles;
- recette gourmandise.
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