| INGREDIENTS |
|
- 1,5kg de saumon entier
- 1 noisette de beurre
- 1 gousse d'ail pilé
- 1 cuillerée à café de moutarde
- 1 bouquet de persil et coriandre hachés
- 1/2cuillerée à café de gingembre
- 2 échalotes hachés
- Sel et poivre
|
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
1h20
mn |
- Mettre dans un bol l’échalote hachée, l'ail pilé, le persil et coriandre hachés, la moutarde, le gingembre, sel, poivre, bien mélanger.
- Faire des incisions sur le poison et remplir-les avec le mélange.
- Beurrer un grand papier d’aluminium et y placer le poisson, étaler le reste de mélange au dessus, refermer et sceller bien le papier d’aluminium pour envelopper le poisson.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit.
- Servir aussitôt.
Recette postée par belita
|
- recette plat;
- cuisine americaine;
- à base de poissons;
- recette gourmandise.
|
|
|
