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| INGREDIENTS |
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- 250 g de viande hachée
- 1oignon finement haché
- 150 g de pousses de soja
- 100 g de miettes de crabe en boite
- 1 c.à.s de sauce soja
- 1 petite carotte râpée
- 1 laitue
- Huile de friture
- Brins de menthe fraîche
- Sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
65
mn |
- Mélanger dans un grand saladier la farine, les œufs, 1 pincée de sel, mouiller d’un peu d’eau, malaxer pour obtenir une pâte lisse et homogène, laisser reposer pendant 2 heures.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle, verser la viande haché et laisser sauter, incorporer le crabe bien égoutté, ½ c.à.s de sauce de soja, l’oignon haché et les pousses de soja.
- Faire dorer d’un seul coté un peu de pâte dans une poêle en forme de crêpe et la même chose pour le reste de la pâte.
- Retourner les crêpes, face dorée vers le haut et garnir chacune avec 2 c.à.s de préparation à la viande et au crabe, enrouler, laisser refroidir et frire-les dans un bain de friture.
- Saupoudrer les nems avec de carotte râpée et servir accompagnés d’un mélange de sauce tomate et soja, dresser-les sur un lit de laitue et de feuilles de menthe.
Recette postée par chakira
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- recette plat;
- cuisine chinoise;
- à base de viandes;
- recette gourmandise.
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