| INGREDIENTS |
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- 2 tranches de blancs de poulet
- 1 tranche de gîte de bœuf
- 4 tortillas
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- Crème fraîche épaisse
- 90 g de mimolette râpé
- 1 poivron
- ½ oignon
- Paprika, piment de Cayenne et Tabasco
- Sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon coupé en lamelles ainsi que le poivron pendant 10 min environ, ajouter la viande coupée aussi en petites lamelles, et tous les épices et quelques gouttes de Tabasco et laisser le tout dorer pendant 10 min encore.
- Entre temps faire chauffer les tortillas en les passant quelques minutes au four.
- Farcir les tortillas avec la préparation de viande cuite, ajouter la mimolette râpée jusqu’ à ce qu’elle fonde, napper de crème fraîche, rouler.
- Servir aussitôt.
Recette postée par martina
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- recette plat;
- cuisine mexicaine;
- à base de viandes;
- recette gourmandise.
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