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| INGREDIENTS |
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- 500 g de nouilles chinoises aux œufs
- 6 c.à.s d’huile d’arachide
- 2 c.à.s de maïzena
- Persil haché ou ciboulette |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
40
mn |
- Mélanger dans une grande casserole 1 l et ½ d’eau avec 2 c.à.s d’huile d’arachide, porter à ébullition, verser les nouilles à l’aide d’une fourchette, remuer-les pour les détacher les une des autres et laisser cuire pendant 15 min environ.
- Retirer les nouilles du feu, verser-les dans une passoire et passer-les sous un robinet d’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Verser sur les nouilles 2 c.à.s d’huile en mélangeant pour qu’ elles ne se collent pas.
- Délayer la maïzena dans un peu d’eau.
- Faire chauffer une grande poêle sur feu vif quelques secondes puis y verser 2 c.à.s d’huile d’arachide, laisser chauffer quelques secondes aussi, y verser les nouilles et laisser cuire pendant 15 min en remuant souvent, incorporer la maïzena délayée sans cesser de remuer.
- Déposer les nouilles dans un plat de service préalablement chauffé, saupoudrer de persil ou de ciboulette.
- Servir aussitôt.
Recette postée par nakona
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- recette plat;
- cuisine chinoise;
- à base de legumes;
- recette facile.
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