| INGREDIENTS |
|
- 1 loup de 1 kg vidé
- 1 bouquet de coriandre fraîche hachée
- 2 c.à.s de coriandre en poudre
- ½ verre de moutarde d’huile
- 1 citron et ½
- Sel et poivre |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Rincer bien le poisson, nettoyer-le avec un couteau, pratiquer quelques incisions sur les flancs du poisson.
- Mélanger l’huile avec les deux coriandres, le poivre et le sel, et enduire le poisson dedans et dehors avec ce mélange.
- Déposer les loups dans un plat à gratin tapissé de rondelles de citron, enfourner et laisser cuire le poisson au four à mi-hauteur pendant 30 min environ, arroser-le régulièrement avec le jus de cuisson.
- Servir aussitôt accompagné d’une salade de germes de soja ou d’une salade mixte.
Recette postée par fatima
|
- recette plat;
- cuisine marocaine;
- à base de poissons;
- recette gourmandise.
|
|
 |
|
 |
| |
Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
|
|
 |
|
 |
|
