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| INGREDIENTS |
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- 500 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 1 c.à.s de farine
- 50 g de parmesan
- 50 g de beurre
- Sel poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau salée froide, porter à ébullition et laisser cuire pendant 20 min jusqu’ à ce qu’elles soient bien tendres et cuites.
- Eplucher les pommes de terre et passer-les au mixer pour obtenir une purée, ajouter la moitié du beurre, l’œuf entier, la farine, le parmesan, saler et poivrer en mélangeant pour obtenir une appareil homogène..
- Façonner de cette appareil des petites boules de la grossesse de noix, pocher les gnocchis et mettre-les dans une casserole d’eau bouillante salé et porter à ébullition sur feu doux pendant 10 min environ.
- Retirer les gnocchis à l’aide d’une écumoire, égoutter-les sur une papier absorbant puis placer-les dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan râpé, arroser-les de beurre fondu, enfourner et laisser cuire au four.
- Servir aussitôt.
Recette postée par martia
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- recette plat;
- cuisine italienne;
- à base de legumes;
- recette facile.
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Pizza, Lasagne, Cannelloni, Panini, Risotto, Osso Bucco, Braciola, Gnocchis, Spaghetti, Tagliatelles, Terrine
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