 |
|
 |
| INGREDIENTS |
|
- 225g de farine
- 2oeufs
- 1c.à.s d’huile
- 1c.à.s de vinaigre
- 5g de sel
- 1c.à.s d’eau tiède |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Mettre la farine tamisée en fontaine sur une bassine.
- Dans un bol mélanger le sel, l’eau, les œufs, le vinaigre et l’huile.
- Déposer au centre de la fontaine ce mélange. Mélanger du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme et souple.
- Couvrir d’un papier film alimentaire.
- Laisser reposer 30 minutes pour permettre à la pâte de perdre son élasticité.
Détailler en 4 parties.
- Abaisser chaque partie à 1mm d’épaisseur (la pâte peut être abaissée par la machine).
Couper cette abaisse en des bandes à l’aide d’un coupe-pâte.
- Laisser sécher un peu ces bandes.
Pour confectionner les nouilles. Rouler ces bandes sur elle-même en rouleau.
Tailler la pâte en lanière de 4 à 5mm de largeur.
- Dévider les nouilles.
Les disposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé et les laisser sécher.
Les nouilles peuvent être détaillées à la machine.
Recette postée par femme zoom
|
- recette plat;
- cuisine italienne;
- à base de pates;
- recette economique.
|
Retrouvez
les recettes similaires à Pâte à nouille
:
|
|
 |
|
 |
| |
Pizza, Lasagne,
Cannelloni,
Panini, Risotto,
Osso Bucco,
Braciola,
Gnocchis,
Spaghetti,
Tagliatelles,
Terrine
|
|
 |
|
 |
|
