 |
|
 |
| INGREDIENTS |
|
- 1 kg de haricots verts
- 2 tomates bien mûres
- 4 gousses d'ail
- 4 oignons
- 2 bons verres de bouillon de volaille
- Huile d'olive
|
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
55
mn |
Préparer les haricots verts :
- Mettre la valeur d'un verre de bouillon de volaille à chauffer dans une casserole.
- Equeuter et laver les haricots verts.
Préparer les oignons, l'ail et la tomate :
- Mettre à chauffer une petite casserole d'eau.
- Emincer les oignons épluchés.
Hacher les gousses d'ail épluchées
A ébullition, jeter la tomate 30 bonnes secondes dans l'eau bouillante.
- Egoutter la tomate.
- Monder-la (éplucher-la).Sans l'épépiner, concasser-la grossièrement.
Faire blondir les oignons et les gousses d'ail :
- Mettre les oignons et les gousses d'ail à blondir dans une casserole avec un bon filet d'huile d'olive.
- Une fois les oignons et l'ail blondis, incorporer le bouillon, les haricots verts et la tomate concassée.
- Saler et poivrer.
- Couvrir et laisser cuire une bonne demi-heure à feu doux.
- Rectifier l'assaisonnement et servir avec une viande ou un poisson.
Recette postée par Normina
|
- recette plat;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette vegetarienne.
|
|
 |
|
 |
| |
Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
|
|
 |
|
 |
|
