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| INGREDIENTS |
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- 800g de saumon
- 5 pommes de terre
- 20cl de lait
- 2 gousses d'ail
- 1 douzaine de Moules
- 40g de beurre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100g de crevettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel, poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
50
mn |
- Eplucher les pommes de terre, couper-les en rondelles, faire-les cuire dans l'eau bouillante salé pendant 20 minutes, égoutter-les.
- Gratter et laver les moules, faire-les ouvrir dans l'eau bouillante, décoquiller-les.
Nettoyer le poisson, éliminer la peau et les arêtes, couper-les en morceaux, faire-les cuire dans le lait.
- Casser les oeufs dans un saladier, battre-les en omelette, ajouter les crevettes, les moules, la crème fraîche, saler et poivrer.
- Placer les rondelles de pommes de terre dans un plat à four beurré, répartir les morceaux de poisson et verser la préparation d'omelette au dessus.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 210°C pendant 15 à 20 minutes.
- Servir aussitôt.
Recette postée par élodi
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- recette plat;
- ;
- à base de poissons;
- recette gourmandise.
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