| INGREDIENTS |
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- 250 g de filet de poisson blanc
- 2 oeufs
- 2 c.à.s de sauce de poissons
- 5 feuilles de bergamote
- 3 c.à.s de pâte de curry rouge
- 3 c.à.s de farine
- huile de friture |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Laver bien le filet de poisson, émincer-le et battre les oeufs, mixer le tout avec la pâte de curry, la sauce de poissons et la farine, ajouter les feuilles de bergamote finement ciselées en mélangeant.
- Façonner des galettes de 5 cm de diamétre et de 2 cm d'épaisseur.
- Enfourner les galettes et laisser frire au four préchauffé à 160°C pendant quelques minutes jusqu' à ce qu'elles prennet une couleur brune.
- Servir avec une sauce au concombre.
Recette postée par jessica
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- recette plat;
- cuisine thailandaise;
- à base de poissons;
- recette gourmandise.
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