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| INGREDIENTS |
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- 500 g de magret de canard
- 4 c.à.s d'huile végétale
- 3 gousses d'ail émincées
- 2 c.à.s de sauce d'huître
- 2 c.à.s de sauce de poisson
- 2 c.à.s de sucre
- 2 c.à.s de feuilles de coriandre
- 2 c.à.s de sauce soja foncée
- 2 c.à.s de poivre noir concassé
- coriandre émincé |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Laver bien le magret de canard, émincer-le finement.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle, verser le canard et laisser frire jusqu' à ce qu'il soit cuit, retirer du poêle et réserver au chaud.
- Dans la même poêle ajouter l'ail, le poivre et la coriandre et faire-les revenir pendant 5 min environ, assaissonner avec le sucre, la sauce de poisson, la sauce d'huître et la sauce soja, rajouter le canard en mélangeant et laissser le tout rechauffer.
- Disposer le margret de canard au poivre dans un plat de service, garnir avec les feuilles de coriandre.
- Servir aussitôt.
Recette postée par madelinne
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- recette plat;
- cuisine thailandaise;
- à base de volailles;
- recette gourmandise.
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