| INGREDIENTS |
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- crêpes de riz
pour la farce
- 150 g de viande haché
- 150 g de langoustines décortiquées
- 25 g de vermicelle chinois trempé d'avance
- 2 oeufs battus
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 15 g de coco râpé
- 10 g de champignons noirs trempés d'avance
- laitue
- sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Mélanger tous les ingrédients de la farce dans un récipient jusqu' à l'obtention d'un mélange homogène.
- Mettre 1 c.à.s de la farce sur chaque crêpe mouillée sur une surface en suivant les indications écrites sur les paquets de riz, enrouler comme une andouillette, et fermer les éxtrémités.
- Ranger une couche de ces rouleaux dans une grande cocotte d'huile bouillante, retourner-les au bout de 5 min, maintenir un feu moyen et laisser cuire 15 min encore.
- Servir chaud avec du nuoc mam citronné et pimenté accompagnés de feuilles de laitue crues non assaissonnées.
Recette postée par tresora
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- recette plat;
- cuisine chinoise;
- à base de riz;
- recette economique.
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