| INGREDIENTS |
|
- 1 poulet
- 600g de pommes de terre
- 2 gousses d’ails hachés
- 1 oignon
- 6 cuillères à soupe d'huile
- 1 petit bouquet de persil haché
- 1 petit citron confit
- 100g d'olives verts dénoyautés
- Sel, poivre, gingembre, safran, curcuma.
- Bouillon de volaille
|
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
50
mn |
- Couper le poulet en quatre.
- Éplucher les pommes de terre couper-les dans le sens de la longueur.
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, faire revenir les morceaux de poulet, ajouter l'oignon émincé et les épices, mouiller avec le bouillon de volaille laisser cuire à couvert pendant 25 minutes, ajouter les pommes de terre et les olives et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
- Servir le poulet dans un tajine, napper de sauce et décorer avec le citron confit coupé en quartiers.
Recette postée par souad
|
- recette plat;
- cuisine marocaine;
- à base de volailles;
- recette gourmandise.
|
|
 |
|
 |
| |
Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
|
|
 |
|
 |
|
