| INGREDIENTS |
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- 2 grosses tomates
- 1 oignon haché
- jus de 1 citron jaune
- 1 botte de persil plat émincé
- 1 verre à moutarde de boulghour (blé concassé)
1/3 botte de menthe frâiche ciselé
- huile d'olive
- eau
- sel et poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Tremper le bourghour dans une casserole d'eau et laisser gonfler pendant une demie heure.
- Laver bien les tomates, couper-les en petits dés.
- Mettre le boulghour gonflé dans une fine passoire pour l'égoutter et mettre-le dans un saladier, ajouter les dés de tomates, l'oignon haché, le persil émincé et la menthe ciselé, mettre un film alimentaire au contact et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Assaissonner avec le sel, poivre, citron et huile d'olive selon le goût en remuant.
- servir frais.
Recette postée par aicha
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- recette plat;
- cuisine libanaise;
- à base de legumes;
- recette economique.
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