Houmous libanais recette plat : recettes de cuisine libanaise à base de legumes, recette economique

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RECETTES > Houmous libanais (Note : 4/5)

INGREDIENTS

PERSONNES : 4

- tranches de pain
- 1 boîte de pois chiches de 500 g
- jus de 2 citron
- 120 ml d'huile d'olive vierge extra
- 5 gousses d'ail
- 1 brin de menthe fraiche héché

PREPARATION

TEMPS DE PREPARATION : 10 mn

- Laver bien les pois chiches, égoutter-les et mixer-les au robot élécrtrique en versant le jus de citron pour obtenir une préparation lise et homogène, incorporer l'huile d'olive et continuer à mixer.
- Peler et piler l'ail, laisser-le reposer pendant 5 min puis incorporer-le à la préparation à l'aide d'un fourchette.
- Disposer le tout dans un plat de service, saupoudrer de menthe hachée.
- servir avec les tranches de pain.

Recette postée par ilissa

(1 commentaires)

- recette plat;
- cuisine libanaise;
- à base de legumes;
- recette economique.

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