| INGREDIENTS |
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- 2 grosses tomates pelées
- 1 poivron vert
- 4 gousses d'ail haché
- 2 c.à.s de vinaigre
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 3 c.à.s de bouillon de boeuf
- 2 c.à.s de persil haché
- 1 ketchup
- 1 concombre
- 1 l de jus de tomate
- sel, poivre et cumin |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Passer au robot culinaire l'huile d'olive avec le vinaigre, les tomtaes pelées, le poivron vert, les gousses d'ail et le concombre jusqu' l'obtention d'une purée, ajouter le jus de tomate, le ketchup, le bouillon de boeuf, le poivre et cumin en mélangeant jusqu' à l'obtention d'une préparation homogène.
- Verser le gaspacho dans un grand bol, réserver au réfrigérateur au moins 4 heures.
- Saupoudrer de persil haché et sevir trés froid.
Recette postée par sousana
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- recette plat;
- cuisine espagnole;
- à base de legumes;
- recette facile.
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