 |
|
 |
| INGREDIENTS |
|
- 12 belles feuilles de chou frisé
- 250 g de riz basmati
- 3 oeufs brouillés
- 3 c.à.s de graines de sésame grillées
- persil haché
- coriandre haché
- oigonos nouveaux hachés
- piques à brochettes en bois |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
70
mn |
- Retirer la nervure centrale des feuilles de chou à l'aide d'un couteau bien aiguisé, faire-les blanchir dans l'eau salée pendant 5 min environ sur feu doux.
- Retirer les feuilles de chou, plonger-les dans de l'eau glacée puis retirer-les, égoutter-les avec un papier absorbant, réserver.
- Faire cuire le riz dans l'eau légèrement salée pendant 25 min environ, égoutter-le et mettre-le dans un saladier, ajouter les oeufs brouillés, les herbes hachés et les graines de sésame grillées, mélanger le tout jusqu' l'obtention d'une farce dense.
- Etaler une feuille de chou sur un plan de travail, déposer au centre une c.à.s de la farce puis rabattre les bords de la feuille de chou sur la farce et faconner le suchi pour lui donner une belle forme, fermer-le avec une pique à brochette en bois.
- faire la même operation jusqu' à épuisement de la farce et les feuilles de chou, puis disposer-les sur un plat de service.
- retirer les piques de bois et servir aussitôt.
Recette postée par careline
|
- recette plat;
- cuisine japonaise;
- à base de riz;
- recette facile.
|
|
|
