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| INGREDIENTS |
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- 500g de tagliatelles fraîches
- 200g de saumon fumé
- 50g de beurre
- 40 cl de crème fraîche
- 2 oignons émincés
- 150g de champignons émincés
- 2 jaunes d’œuf
- 50g de gruyère râpé
- Sel, poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Remplir une grande casserole d'eau, porter à ébullition, ajouter les tagliatelles et le sel, laisser cuire pendant 5 minutes, égoutter-les.
- Faire chauffer le beurre dans une casserole à fond épais, ajouter les oignons émincés et les champignons émincés, laisser-les fondre sur feu doux, ajouter la crème et les jaunes d'oeufs et remuer énergiquement avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse, saler et poivrer, ajouter les tagliatelles, bien mélanger.
- Mettre la préparation dans un plat à four, disposer au dessus le saumon fumé coupé en fines lamelles et saupoudrer du gruyère râpé, enfourner pendant 5 minutes.
- Servir aussitôt.
Recette postée par franciska
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- recette plat;
- cuisine italienne;
- à base de pates;
- recette gourmandise.
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