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| INGREDIENTS |
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- 1 gigot d'agneau de 2kg
- 1kg de pomme de terre
- 4 gousses d’ail
- Bouillon de viande.
- 1 cuillère à soupe de smen
- Thym, laurier
- Sel, poivre, gingembre, safran
- 1 cuillère à soupe de beurre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
1h
mn |
- Frotter le gigot avec les épices et enduire-le avec le smen, faire des incisions dans le gigot avec la pointe d'un couteau, entrer les gousses d'ails dans les trous.
- Éplucher les pommes de terre et couper-les en fine rondelles, disposer-les dans un plat à four, saler et poivrer et saupoudrer le thym et laurier au dessus, mouiller avec le bouillon de viande et parsemer le beurre. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 1 heure, placer au dessus le gigot, remettre au four et faire dorer de tous les côtés pendant 20 minutes, laisser-le reposer pendant 15 minutes.
- Découper le gigot et servir-le avec les pommes de terre.
Recette postée par hélianne
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- recette plat;
- cuisine francaise;
- à base de viandes;
- recette gourmandise.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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