| INGREDIENTS |
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- ¼ kg de feuilles de pastilla
- 1kg de viande hachée
- 1 oignon hachée
- 4 œufs
- 1bouquet de persil haché
- 50g de beurre
- Cannelle en poudre
- 2 verre d’huile
- 1 c.à.c de poivre
- Sel et safran |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Faire revenir l’oignon hachée dans une poêle huilée jusqu’ à ce qu’elle devienne dorée, ajouter le hachis de viande et de persil, le safran, saupoudrer du sel et de poivre et faire cuire sur feu doux.
- Ajouter les œufs un par un et la cannelle en poudre au mélange en remuant et retirer du feu.
- Enduire les feuilles de pastilla avec le beurre fondu.
- Poser dans un plat à pastilla deux feuille au centre, entourer-les avec les autres.
- Verser le mélange au milieu du plat allant au four, couvrir avec une feuille, souder les bords avec le jaune d’œuf, faire dorer sur feu doux.
- Servir chaud
Recette postée par jianini
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- recette plat;
- cuisine marocaine;
- à base de viandes;
- recette gourmandise.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
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