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| INGREDIENTS |
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- 240 g de farine de seigle
- 40 cl de lait
- 40 g de levure fraîche de boulanger
- 250 g de farine de blé complète
- 250 g de farine de seigle
- 50 cl de lait
- 50 g de levure fraîche de boulanger
- 1 pincée de sel |
ON EST TOUS DES CHEFS !
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Mélanger dans grand saladier les deux farine avec le sel, incorporer la levure délayée dans le lait peu à peu en fouettant avec une cuillère en bois, malaxer bien la pâte jusqu' à ce qu'elle se tache d'elle même de la paroi du saladier.
- Façonner un rouleau épais de cette pâte, couper-le en 12 ronds, laisser lever pendant 2 heures.
- Etaler ces rondelles le plus finement possible sur un plan de travail fariné, piquer avec une fourchette et faire-les cuire sur feu moyen dans une poêle séche pendant 1 min de chaque coté.
- Glisser les chapatis de la poêle sans les briser, laisser refroidir.
- Servir aussitôt.
Recette postée par almeda
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- recette plat;
- cuisine indienne;
- à base de pates;
- recette facile.
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