| INGREDIENTS |
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- 300 g de lentilles
- 250 g de lardons
- 1 gros carotte
- 2 petits oignons émincés
- 1 bouquet garni
- 2 c.à.s de moutarde de Dijon
- sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Peler et laver et détailler la carotte en petits cubes.
- Rincer bien les lentilles sous l'eau froide, mettre-les dans une casserole, couvrir d'eau, ajouter les cubes de carotte, les oigons émincés et le bouquet garni, porter le tout à ébullition et laisser cuire 40 min jusqu' à ce que les lentilles soient bien tendres et cuites.
- Faire revenir les lardons dans une poêle, enlever le trop plain de jus et réserver.
- Ajouter les lardons égouttées aux lentilles cuites et la moutarde, assaissonner et laisser mijoter pendant 5 min encore, rajouter un peu de bouillon réservé si necessaire.
- Servir aussitôt.
Recette postée par sara
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- recette plat;
- cuisine japonaise;
- à base de legumes;
- recette economique.
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