| INGREDIENTS |
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- 1 pâte brisée
- 4 tomates moyennes
- 5 œufs
- 50 g de gruyère
- 4 dl de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Peler, épépiner et couper les tomates en petits dés, puis saler-les et faire-les égoutter dans une passoire fine.
- Battre les œufs entiers au fouet dans une terrine, incorporer la crème fraîche et la moitié de gruyère râpé en mélangeant, saler et poivrer selon votre goût, ajouter les dés de tomates, mélanger.
- Recouvrir le plat à tarte d’un morceau de papier à cuisson, y disposer la pâte à tarte, verser le mélange d’œufs et tomates sur le fond de tarte, saupoudrer du reste de gruyère râpé, enfourner et laisser cuire au four pendant 45 min.
- Servir aussitôt.
Recette postée par terrana
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- recette plat;
- cuisine mexicaine;
- à base de legumes;
- recette gourmandise.
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