| INGREDIENTS |
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- 300 g de lentille
- 2 oignons émincés
- 2 fromages frais (vache qui rit)
- 1 noisette de beurre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- Huile d’olive
- Sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Laver bien les lentilles à l’eau froide.
- Faire revenir les oignons émincés dans un filet d’huile d’olive et une noisette de beurre, ajouter les lentilles, recouvrir d’eau en ajoutant le cube de bouillon et le bouquet garni et laisser mijoter a recouvert pendant 45 min environ.
- Retirer le bouquet garni et passer le tout au mixer, ajouter le fromage et mixer à la vitesse lente puis accélérer jusqu’ à l’obtention d’une préparation onctueuse, ajouter plus ou moins du bouillon de cuisson pour obtenir une velouté plus ou moins liquide.
- Assaisonner et servir aussitôt.
Recette postée par jinwa
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- recette plat;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette economique.
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