| INGREDIENTS |
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- 300 g de couscous
- 2 courgettes
- 2 grosses tomates
- Jus de 1 citron
- 1 cube bouillon
- 60 g d’amandes
- ½ bouquet de menthe émincé
- 1 c.à.s de cumin |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Verser dans une casserole 25 cl d’eau et le cube de bouillon, porter à ébullition et laisser chauffer le tout puis verser-le sur la semoule dans un saladier, couvrir avec une assiette et laisser reposer pendant 15 min, puis égrener la semoule avec une fourchette pour bien détacher les grains.
- Rincer bien les courgettes, détailler-les en petits cubes et faire-les revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, saler.
- Couper les tomates en petits dés.
- Mélanger dans un saladier tous les ingrédients, réserver-les au frais pendant 1 heure environ.
- Servir frais.
Recette postée par elissa
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- recette plat;
- cuisine libanaise;
- à base de legumes;
- recette gourmandise.
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