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| INGREDIENTS |
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- 150g de riz
- 1 poivron
- 100g de petits pois
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail haché
- 2 tomates
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel, poivre, safran |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Éplucher l'oignon et émincer-le.
- Laver et épépiner le poivron, couper-le en morceaux.
- Éplucher le carotte, couper-le en rondelles.
- Éplucher les tomates, couper-les en petits morceaux.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé, ajouter les morceaux de poivron, le carotte, les morceaux de tomates, l'ail haché, petits pois, assaisonner de sel, poivre, safran, ajouter les herbes de Provence, mouiller avec l'eau et laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 30 minutes.
- Faire revenir le riz dans une poêle avec l'huile d'olive, incorporer le riz à la préparation de légumes, ajouter l'eau et laisser le riz cuire sur feu doux jusqu'à l'évaporation totale d'eau.
- Servir aussitôt.
Recette postée par brunilda
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- recette plat;
- cuisine espagnole;
- à base de riz;
- recette vegetarienne.
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