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| INGREDIENTS |
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- Feuilles de lasagne
- 2 courgettes
- 1 poivron
- 3 tomates
- 120g de brocciu
- 100g de parmesan
- 2,5dl de crème liquide
- 1 oignon haché
- 3 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 1 cuillère à café de beurre
- Sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
40
mn |
- Plonger les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante salé.
- Laver le poivron et les courgettes, couper-les en dés.
- Eplucher et épépiner les tomates, couper-les en petits morceaux.
- Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'oignon haché, ajouter le poivron, les courgettes et les tomates, saler et poivrer, mouiller avec 1/2 verre d'eau et laisser cuire à couvert sur feu doux.
- Faire chauffer la crème liquide dans une casserole, ajouter le parmesan râpé. Poivrer et laisser réduire sur feu doux en remuant.
- Mettre les légumes, le brocciu émiété dans un saladier, bien mélanger, farcir les cannellonis et rouler les demi-lasagnes, disposer les cannellonis dans un plat à gratin avec un peu d’eau et un filet d’huile d’olive, recouvrir de mélange de parmesan.
- Faire cuire dans un four position gril pendant 5 minutes.
- Servir aussitôt.
Recette postée par mélinda
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- recette plat;
- cuisine espagnole;
- à base de pates;
- recette gourmandise.
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