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| INGREDIENTS |
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- 300g de nouilles
- 150g de germes de soja.
- 2 oeufs
- 30g de cacahuètes grillées
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson.
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 3 oignons
- Feuilles de coriandre.
- Le jus d'1 citron
- 200g de crevettes
- Piment en poudre.
- Crevettes séchées |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Faire tremper les nouilles dans de l'eau bouillante salé pendant 15 minutes, égoutter-les dans une passoire.
- Mettre les germes de soja dans de l'eau froide.
- Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire revenir l'ail haché jusqu'à ce qu’il soit doré, jouter les crevettes et les laisser bien cuire.
- Ajouter le sucre, la sauce de poissons, le ketchup et bien mélanger.
- Séparer les blancs d’œufs des jaunes d’œufs.
- Faire cuire le blanc une poêle et ajouter le jaune sur les nouilles.
- Ajouter les germes de soja.
- Placer les nouilles sur des assiettes tièdes avec un côté garni de germes crus, y répartir au dessus des crevettes sèches, des arachides et du piment en poudre.
- Placer des fines bandes d'oeuf cuit sur le dessus avec des oignons hachés, du coriandre et le jus de citron.
Recette postée par ellry
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- recette plat;
- cuisine thailandaise;
- à base de pates;
- recette economique.
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