| INGREDIENTS |
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- 1 concombre
- 100 g de riz rond japonais
- 200 g de saumon fumé
- Sauce soja
- 15 cl de vinaigre
- Sel
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
25
mn |
- Faire cuire le riz dans une casserole d’eau salée et vinaigrée pendant 25 min environ, égoutter-le et laisser-le refroidir.
- Entre temps couper le concombre en lanières dans le sens de la longueur et couper aussi le saumon en lanières, répartir ses derniers sur le fond d’un moule, remplir ensuite aux deux tiers de riz cuit puis presser de manière égale à l’aide d’un couvercle à terrine sur toute la surface pour obtenir un bloc compact.
- Démouler le bloc de riz, détailler en 6 sushis de taille égale à l’aide d’un couteau trempé dans l’eau froide.
- Répartir les sushis dans des bols individuels et servir accompagné de sauce soja.
Recette postée par marseille
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- recette plat;
- cuisine japonaise;
- à base de poissons;
- recette facile.
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