| INGREDIENTS |
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- 4 rougets
- 8 tomates
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail haché
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 3 cuillères à soupe d'huile d’olive
- Sel et poivre
- Riz blanc cuit à la vapeur
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Éplucher les tomates, couper-les en morceaux.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé, ajouter les tomates et l'ail haché, laisser cuire pendant 20 minutes en remuant avec une cuillère en bois, passer le mélange au mixeur.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les rougets de deux côtés, saler et poivrer.
- Disposer les poissons dans un plat allant au four, recouvrir de la sauce tomate, parsemer de persil haché et laisser cuire au four pendant 15 minutes.
- Servir les poissons accompagnés de riz blanc nappé de sauce.
Recette postée par lulia
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- recette plat;
- cuisine espagnole;
- à base de poissons;
- recette gourmandise.
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