| INGREDIENTS |
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- ½ kg de pomme de terre
- 1 bol de petits pois frais ou surgelés
- 2 petits oignons émincées
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 c.à.s d’huile
- 2 c.à.c de graines de moutarde
- 2 c.à.c de gingembre râpé
- 1 c.à.c de curcuma
- 1 c.à.c de cumin
- ½ c.à.c de piments en poudre
- Sel et poivre
- 1 verre d’eau |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Laver, éplucher les pommes de terre, couper-les en cubes.
- Faire chauffer les graines de moutarde sans matière grasse dans une marmite pour les faire éclater, ajouter l’huile, l’ail, le gingembre, mélanger bien le tous en ajoutant les cubes de pommes de terre, le piment,le cumin, saler et poivrer, arroser du l’eau et laisser réduire 20 min en continuant à remuer de temps en temps.
- Incorporer les petits pois, mélanger-les avec les pommes de terre bien cuites et sans jus, laisser cuire 5 min environ.
- Servir chaud.
Recette postée par pamila
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- recette plat;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette gourmandise.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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