| INGREDIENTS |
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- queue de lotte
- 1 oignon
- ¼ verre d’huile d’olive
- 1 petite boite de concentré de tomate
- Laurier
- Thym |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Laver et enlever la peau de lotte chez le poissonnier.
- Dans une cocote verser l’huile avec l’oignon coupé en lamelles, thym, 1 feuille de laurier et le concentré de tomate, saler et poivrer en mélangeant au fouet.
- Verser la lotte dans le cocote, porter à ébullition et laisser cuire le tout doucement avec un couvercle pendant 25 min environ.
- Servir aussitôt.
Recette postée par
JENIVE
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- recette plat;
- cuisine americaine;
- à base de poissons;
- recette facile.
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