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| INGREDIENTS |
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- 1.5 kg de cuisses et ailes de poulet
- 2 pommes
- ½ tasse de raisins
- 1 grand oignon émincé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 c.à.s de farine
- 1 tasse et ½ de bouillon de poulet
- 2 c.à.s d’huile
- 2 branches de céleri
- 2 c.à.s de curry en poudre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Laver bien les pommes, couper-les en petits dés.
- Rincer bien le céleri, couper-le en petits morceaux.
- Faire dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec 1 c.à.s d’huile, poser-les sur du papier absorbant.
- Dans la même poêle ajouter le reste d’huile et faire revenir l’oignon, le céleri, l’ail, incorporer le curry et la farine en remuant jusqu’ à l’obtention d’un mélange sec et granuleux, retirer du feu.
- Ajouter peu à peu le bouillon au mélange en remuant puis reporter sur feu et continuer à remuer pour avoir une sauce épaisse.
- Verser les morceaux de poulet, laisser cuire 25 min environ, ajouter les dés de pomme, les raisins et laisser mijoter à feu vif 20 min environ.
- servir chaud.
Recette postée par alexa
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- recette plat;
- cuisine francaise;
- à base de volailles;
- recette gourmandise.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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