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| INGREDIENTS |
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- 200 g de farine
- 6 cl d’eau
- 2 œufs
- 250 g de fécule
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- ½ c.à.c de sel
- Farce
- 200 g d’amandes hachées
- 250 g de beurre fondu
- Sirop
- 450 g de sucre en poudre
- ½ l d’eau
- 2 c.à.c de jus de citron |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Mélanger dans grand saladier la farine avec les œufs, le sel et l’eau, pétrir jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène, laisser reposer 30 min environ.
- Incorporer à la pâte l’huile d’olive et pétrir à nouveau puis diviser la pâte en 8 morceaux égaux et saupoudrer chaque morceau de pâte de fécule et aplatir au rouleau de 10 cm e diamètre, laisser reposer 30 min environ, recommencer l’opération jusqu’ l’obtention d’une taille de 20 cm etlaisser reposer 30 min encore et recommencer enfin pour obtenir une taille de 40 cm de diamètre.
- Déposer une feuille de backlawa dans un moule huilé, mouiller avec une demi c.à.s de beurre fondu, continuer ainsi avec la moitié des feuilles, déposer ensuite les amandes broyées, recouvrir d’une feuille de pâte,mettre un peu de beurre fondu, une autre feuille, du beurre, etc jusqu’ épuisement des feuilles.
Recette postée par mona
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- recette plat;
- cuisine libanaise;
- à base de oeufs;
- recette gourmandise.
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