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| INGREDIENTS |
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- Feuilles de pâte filo
- 2 tasses d’amandes
- 1 tasse de sucre
- ½ verre à thé d’eau de fleur d’oranger
- Beurre
- Huile |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Emonder, griller et hacher grossièrement les amandes, mélanger-les avec le sucre et l’eau de fleur d’oranger dans une terrine pour obtenir une farce homogène.
- Prendre 4 feuilles de pâte filo superposées, enduire la face supérieur de chaque feuille filo d’un mélange tiède beurre fondu+huile et parsemer une poignée de farce sur toute la surface de la dernière feuille posée.
- Plier la pâte en boudin assez plat de chaque coté et superposer à la jointure des 2 boudins en les fermant comme un livre puis couper le boudin en diagonale tous les 5 cm.
- Recommencer avec les 4 nouvelles feuilles jusqu’à épuisement de la farce, enfourner et laisser cuire les losanges sur un plaque recouverte de papier cuisson au four préchauffé à 185° jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, laisser refroidir.
- Préparer un miel liquide en chauffant le miel avec l’eau de fleur d’oranger et y faire tremper les losanges de toutes leurs faces, laisser refroidir sur papier sulfurisé.
- Servir délicieux.
Recette postée par RIHAB
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- recette plat;
- cuisine libanaise;
- à base de fruits;
- recette facile.
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