| INGREDIENTS |
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- 1 verre de pois chiches
- ½ chou pommé
- ¼ quart de poule
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- 1 os à moelle
- 1 os de genou
- 1 os de jambon cru
- Des carottes
- Safran
- Piment doux |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
3 h
mn |
- Faire gonfler les pois chiches dans de l’eau pendant une nuit.
- Faire cuire les pois chiches pendant 2 heures et demi environ sur feu doux.
- Incorporer le chou pommé et les carottes et continuer la cuisson pendant 1 heure environ.
- Ajouter le safran et le piment doux et servir aussitôt.
Recette postée par cristophe
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- recette plat;
- cuisine espagnole;
- à base de legumes;
- recette facile.
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