| INGREDIENTS |
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- 250g de fèves sèches décortiquées et concassées
- 1 verre d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Cumin, sel
- 2 petits poivrons piquants |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
40
mn |
- Dans une cocotte minute mettre les fèves bien lavées, les gousses d’ail pelées, cumin et sel. Recouvrir d’eau et saler.
- Mettre à cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes. Lorsque les fèves sont cuites, les passer dans un mixeur pour en faire une purée. Il faut que çà reste liquide, ajouter de l’eau chaude si besoin.
- Servir chaud en arrosant de l’huile d’olive.
Recette postée par femme zoom
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- recette plat;
- cuisine marocaine;
- à base de legumes;
- recette economique.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
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