| INGREDIENTS |
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- 500 g de haricots blancs
- 1pied de boeuf
- 4 tomates concassées
- 1 c.à.s de vinaigre
- 2 gousses d’ail
- 4 oignons émincés
- 1 c.à.c de piment
- Sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
100
mn |
- Faire blanchir le pied de bœuf dans de l’eau mélangée avec une c.à.s de vinaigre, couper-le en morceaux.
- Faire gonfler les haricots dans l’eau froide durant une nuit.
- Faire revenir les oignons dans une cocote, ajouter les morceaux de pied de bœuf, l’ail écrasé et les tomates concassées, saupoudrer du sel, du poivre et du piment, recouvrir d’eau, porter à ébullition et laisser cuire une heure et demie.
Servir chaud.
Recette postée par jamie
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Les commentaires
- sa ma lairre d etre une bonne recette mais il faut essayer avant de la juger. (1/5)
Sousou, le Lundi 28 Janvier 2008 17:02 à
Laeken - Belgique
- recette plat;
- cuisine marocaine;
- à base de legumes;
- recette gourmandise.
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