| INGREDIENTS |
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- 500g de viande hachée de bœuf
- 2 tranches de pain de mie
- 1 oignon haché
- 3 cuillerées à soupe de persil haché
- 2 tomates
- 2 œufs
- Huile pour la friture
- La farine
- La chapelure
- Sel, poivre, cumin
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Laver et peler les tomates, couper-les en morceaux et passer-les au moulin à légumes, tremper la mie de pain dans la sauce tomate.
- Mélanger dans un grand bol la viande hachée, l’oignon haché, le persil haché, la mie de pain haché, l’œuf, cumin, sel et poivre, pétrir l’ensemble pour obtenir un mélange homogène.
- Faire des boulettes de la taille d’une grosse noix, rouler-les dans la farine, tremper-les dans l’œuf battu et rouler à nouveau dans la chapelure.
- Faire-les frire dans un bain de friture très chaude, retirer-les dés qu’elles prennent une couleur dorée, égoutter-les sur le papier absorbant.
- Servir aussitôt.
Recette postée par poulina
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- recette plat;
- cuisine italienne;
- à base de viandes;
- recette gourmandise.
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Pizza, Lasagne, Cannelloni, Panini, Risotto, Osso Bucco, Braciola, Gnocchis, Spaghetti, Tagliatelles, Terrine
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