Cuisine et recette Entree
Résultats de recettes Entree
1062 résultats de recettes Entree
Recette Terrine de homard
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
250 ml de lait
15 g de beurre
6 gros oeufs
1 c à thé de poivre de Cayenne
250 g de filets de sole
200 ml de crème 35 %
700 g de homard
250 g de saumon frais, sans peau ni arêtes
2 l de court-bouillon de poisson
150 ml de vin blanc sec
125 g de chair de crabe
1 concassé de tomates
50 g de tapioca
50 ml de fine champagne ou cognac ...
Recette Salsa aux fruits de mer
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
250g de fromage Philadelphia
2/3 tasse de mayonnaise
1 paquet de goberge ou de crabe
1 boîte de crevettes
1 bouteille de sauce Chili aux fruits de mer
1 tomate
1 échalote
Fromage mozzarella ...
Recette Escargots à la crème
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
2 boîtes de conserve d'escargots
125 ml de crème 35 %
4 échalotes françaises
2 branches de céleri
vin blanc ou bouillon de volaille
6 petits pains soufflés (style vol-au-vent) ...
Recette Pommes de terre au four
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
1 1/2 livre de patates nouvelles
3/4 tasse de crème 35%
1/2 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de fromage suisse ou gruyère ...
Recette Mini-pommes de terre farcies aux noix
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
15 mini-pommes de terre (à pelure rouge ou blanche)
1 c. à table (15 ml) huile d'olive
1 tasse (250 ml) crème sure
1/2 tasse (125 ml) gorgonzola (ou n'importe quel fromage bleu) émietté
1 tasse (250 ml) noix de Californie rôties, hachées
1/4 tasse (50 ml) ciboulette finement hachée, divisée
2 tranches de bacon cuit, émietté
1/2 c. à thé (2 ml) chacun; gros sel et poivre noir du moulin
...
Recette Salsa mangue et chipotle
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
125 g mangues en dés
3 c. à soupe de poivrons rouges en dés
2 c. à soupe d'oignons hachés fin
1 lime (zeste et jus)
1 c. à thé de piments chipotle hachés finement
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
3 c. à soupe de vinaigrette Commensal Miel et agrumes
sel et poivre...
Recette Rémoulade d'automne
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
1 tasse de navets en julienne ou râpés céleri-rave en julienne ou râpé
1 tasse de carottes en julienne ou râpées
1 tasse de panais en julienne ou râpés
1 tasse de vinaigrette Commensal Moutarde et romarin
3 c. à soupe d'oignons verts émincés finement
2 c. à soupe de persil frais hache...
Recette Pomelos à l'avocat
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
1 avocat
1 pamplemousse
1 yogourt nature
sel et poivre
1 c. à soupe de vinaigre de xérès (ou de cidre au choix) ...
Recette Bruschettas spécial maman
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
1/2 tasse de mayonnaise
1 tasse de fromage mozzarella râpé
1/2 tasse d'olives noires hachées
1 tomate hachée
3 gousses d'ail hachées
sel et poivre
1 pain baguette tranché ...
Recette Poireaux vinaigrette
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
4 petits poireaux ou 2 gros
jus de 1/2 citron
Vinaigrette
1/4 c. à thé de sel et de poivre
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à soupe d'oignon rouge haché fin
1 c. à thé de persil haché fin
3 c. à soupe de vinaigre de vin
7 à 9 c. à soupe d'huile d'olive
jus de 1/4 de citron ...
Recette Champignons marinés
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
2 paquets de champignons frais
1/2 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de vinaigre
1 c. à thé de moutarde sèche
1 petit oignon haché finement
2 c. à table de sucre
1 à 2 gousses d'ail
sel et poivre ...
Recette Muffins anglais aux épinards
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
1 paquet d'épinards frais
1 oignons
250g fromage râpé, cheddar ou autre
1 tasse de mayonnaise
ail au goût
6 muffins anglais ...
Recette Trempette pour légumes
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
1 1/2 tasse de mayonnaise
3/4 tasse de crème sûre
1 1/2 c. à thé de jus de citron
3/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de paprika
1 gousse d'ail hachée
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 grosse échalote ou 1 petit oignon haché
2 c. à table de persil frais ...
Recette Antipasto
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
quelques feuilles croustillantes de laitue
1/4 lb de salami tranché mince
1/4 lb de jambon de Parme tranché mince
2 grosses tomates mûres tranchées minces
1/2 tasse de piments forts tranchés
1/2 tasse d'olives noires et vertes
1 c. à thé de câpres égouttées
3 c. à table d'huile d'olive
1 c. à table de vinaigre de vin rouge
sel et poivre ...
Recette Rouleaux impériaux
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
20 feuilles de "Spring Roll Pastry", grandeur moyenne
1 oeuf battu
6 tasses d'huile à friture
Farce:
1 tasse de porc haché très maigre
1/2 tasse de chair de crabe (ou de goberge)
1/2 tasse de crevettes crues décortiquées et hachées
1 tasse de carottes râpées (ou en julienne)
1 tasse de taro taillé en julienne (ou 1 1/4 de patate)
1 tasse de vermicelles de soya transparents
1/4 tasse champignons noirs séchés
2 c. à thé de sel
1 c. à thé de glutamate de sodium
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de poivre noir
2 c. à soupe de fécule de maïs
Sauce nuoc nam:
1 tasse de nam pla (sauce au poisson)
2 tasses d'eau
1 tasse de sucre
1/2 tasse de jus de citron ou de lime
1/3 tasse de vinaigre blanc
1 tasse de carottes râpées
4 gousses d'ail hachées
1 c. à thé de sambal oelek ...
Recette Salade
Recette Sauce
Recette Entrée
Recette plat
Recette Boisson
Recette Dessert
Recette Glace
Recette Patisserie
Recette Creme
Recette Soupe