Cuisine et recette aubergine
Résultats de recettes aubergine
40 résultats de recettes aubergine
Recette Tartare d'aubergines
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
3 tasses 175 ml
3 c. à soupe 1/2 tasse 2 c. à soupe
aubergines en dés
vinaigrette Commensal tomates séchées et ail rôti
oignons verts émincés finement
poivrons rouges rôtis et pelés en dés
pignons sel et poivre...
Recette Aubergines gratinées
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
2 aubergines en tranches
2 c. à table d'huile d'olive
1 grosse boîte de sauce tomate ou 2 tasses de sauce tomate maison
1 c. à thé de basilic
1 tasse de cubes de fromage mozzarella ou autre
2 c. à table de fromage parmesan ...
Recette Aubergines au fromage
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 1 grosse aubergine
- 50 g de fromage roquefort râpé
- ½ c.à.s de noix concassées
- 1 gousse d’ail écrasée
- 2 c.à.s d’huile
- ½ petite boite de tomate concentré ...
Recette Tagine de mais au chorizo et aux aubergines
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 3 épis de mais doux
- 1 aubergine
- 1 petit poivron rouge
- 150 g de chorizo
- 8 cl d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- ½ c.à.s de persil ciselé
- 1 pincé de sucre
- Sel et poivre...
Recette Aubergines farcies
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 500 kg d’aubergines
- 100 g de viande haché
- ½ verre d’huile d’olive
- ½ verre de lait
- 1oeuf
- 50 g de gruyère râpé
- ½ poigne de chapelure
- 1 gousse d’ail
- ½ c.à.c d’origan
- 100 g de fromage blanc
- Sel et poivre...
Recette Gratin d’aubergines et de cœurs d’artichaut
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 1 aubergine émincée
- 250 g de cœurs d’artichaut en conserve égouttés
- 250 g de tomate en conserve haché
- 1 tomate
- 50 g de fromage blanc
- 50 g de ricotta
- 1gousse ‘ail
- 1 petit oignon émincé
- 1 blanc d’œuf
- 2 c.à.s de lait écrémé
- Persil ...
Recette Galettes de viande hachée et de pommes de terre à la sauce d’aubergines
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 500 g de viande haché
- 2 pommes de terre
- 250 g d’aubergines
- 2 gousses d’ail haché
- 2 échalotes hachés
- 2 c.à.s de coriandre ciselé
- 30 g de chapelure
- 1 œuf battu
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 4 c.à.s de crème aigre
- Sel, poivre et cumin...
Recette Purée d'aubergines
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 250 g d'aubergines
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 petit oignon coupé en tranches fines
- 1 gosse tomates coupées en morceaux
- ½ cuillère à café de coriandre fraîche
- ½ cuillère à café de poudre de coriandre
- ½ cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de curcuma
- ½ cuillère à café de poudre de cumin
- ½ cuillère à café de graines de fenouil moulues
- 1 pincée de sel
- Un peu de curry pour la garniture...
Recette Gratin de pommes de terre et d'aubergines
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 500g de pommes de terre
- 1 cuillerée à soupe de beurre
- 2 cuillerées à soupe de lait
- 1 œuf
- Sel, poivre, cumin
- 4 tranches de fromage
- 150g de gruyère râpé
- 2 aubergines
- Huile pour la friture
Sauce béchamel
- 1/2litre de lait
- 2 cuillerées à soupe de beurre
- 2 cuillerées à soupe de farine
- 1 pincée de muscade
- 2 cuillerées à soupe de persil haché
- Sel, poivre...
Recette Tournedos aux aubergines
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 4 tournedos de 150 g chacun
- 250 g d’aubergines
- 3 tomates
- 4 c.à.s de crème d’anchois
- 4 c.à.s d’huile
- Olives noires pour la décoration
- Sel et poivre...
Recette LASAGNES AUX AUBERGINES
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
• 2 aubergine
• 300g delasagnes
• 4 tomate
• 150g degruyère râpé
• 100g de feta
• 6 c. à soupe de tapenade
• 7 c. à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre ...
Recette Moussaka (Gratin d'aubergines)
(Note : 8/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
6 ou 7 aubergines, 3/4 kg de viande hachée, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 gros oignon, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, laurier, 1 boîte de tomates pelées en cubes de 500 grammes, persil haché, origan, une béchamel épaisse avec 1 litre de lait, 90 grammes de beurre, 100 grammes de farine, 2 jaunes d'œufs, noix muscade, sel, poivre, 100grammes de gruyère râpé.
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Recette Cannellonis aux aubergines
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 2 aubergines
- 100 g de mozzarella
- 2 tomates coupées en dés
- Chapelure, Grana padano râpé.
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Gingembre, basilic et noix muscade
Pour la pâte
- 120 g de la farine et 80 g de semoule de blé dur
- 2 œufs
- 1 c.à.s d’huile et persil...
Recette Poulet aux aubergines
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
1- 1 poulet ou 1 kg de viande.
2- 1 kg d’aubergines.
3- 2 c à s d'oignons rissolés.
4- Un peu de jus de citron.
5- 4 tomates.
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Recette Escalopes de veau farcies aux aubergines
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 6 escalopes de veau
- 1 grosse aubergine
- 3 oignons verts hachés
- 2 c.à.s d'huile d'olive
- 250 ml de bouillon de poulet chaud
- 1 c.à.s de fécule de mais
- sel et poivre...
Recette Salade
Recette Sauce
Recette Entrée
Recette plat
Recette Boisson
Recette Dessert
Recette Glace
Recette Patisserie
Recette Creme
Recette Soupe